1 2 3 4 5
Сталик Ханкишиев: «Чтобы моя задумка удалась в полной мере, я буду готовить послойно, не перемешивая продукты. Самый нижний слой это лук. Его я солю и перчу отдельно, так как мне хочется выделить его вкус. Когда лук присолен и пожарен, это очень вкусно».
Посолим и поперчим лук
Сталик Ханкишиев: «От того, как и в каком масле пожарить лук, зависит очень многое вкус и цвет плова. Сегодня я хочу получить белый и рассыпчатый плов, поэтому я не буду сильно пережаривать лук».
Наливаем масло в казан. Добавляем лук, порезанный кольцами, и начинаем обжаривать его.
Ингридиенты: масло, лук, соль, перец, тыква, морковь, изюм, барбарис, горох нут, зира, вода, рис.
1 2 3 4 5 ПЛОВ с тыквой Сталик Ханкишиев: «А вы знаете, что узбекский плов на удивление многообразное блюдо. Его можно приготовить практически из любых продуктов, которые есть дома. А если нет каких-то очень важных компонентов, то можно приготовить и без них. Сегодня я приготовлю плов без мяса! Не потому, что у меня не хватает мяса, а чтобы сконцентрировать ваше внимание на очень важных деталях, из которых состоит приготовление плова. В дело пойдут лук, морковь, барбарис, разные сорта изюма и даже азиатский горох нут».
ИСКУССТВО ДЛЯ ЖИЗНИДЕЛО ДЛЯ ДУШИКАЗАН & МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
> КАЗАН & МАНГАЛ
ПЛОВ с тыквой - дачный ответ на дачный вопрос на нтв
Комментариев нет:
Отправить комментарий